2002年度新入会員　（PDF） 氏名 勤務先 役職 青山 　修志 ハウステンボスホテルズ 係長 青木　正行 ホテルラフォーレ東京 シェフ 安島　浩二 ホテル阪急インターナショナル マルメゾン料理長 石垣　一夫 ホテル阪急インターナショナル 宴会料理長 伊藤　照近 (株)ホテルグランコート名古屋 バンケットシェフ 伊藤　　登 東京全日空ホテル 宴会調理課ブッチャーシェフ 上島　康二 (株)京都ホテル 調理部・料理長 大鹿　裕司 (株)ホテルグランコート名古屋 アシスタントシェフ 太田　高広 (株)ホテルニューオータニ F・B　DIVISION　調理係長 大峠　和史 ルネッサンスリゾートナルト 総料理長 大野　正隆 (株)ジー・エヌ・フードサービス 日産役員食堂　総料理長 加藤　　寛 (株)ホテルニューグランド 第一調理課長 岸　　正明 (株)ホテルグランコート名古屋 バンケットシェフ 北山　良平 (株)ホテル阪急インターナショナル 宴会副料理長 木村　明広 ビストロ　アムール オーナーシェフ 木村　重夫 新都ホテル 課長代理 久米　博樹 高輪プリンスホテル 洋食料理長 酒井　博美 (株)三原グランドパレス 洋食料理長 坂井　文雄 リゾートトラスト(株)エクシブ山中湖 洋食料理長 酒井　文彦 服部栄養専門学校 教師 佐々木正巳 リゾートトラスト(株) 洋食料理　係長 佐々木康二 ハウステンボスホテルズ 課長 佐藤　　均 エクシブ琵琶湖 料理長 鹿田　明秀 グランド肥後 課長代理・料理長 下野　整ニ (株)舞浜リゾートホテルズ 宴会調理課ブッチャー　課付 白川　貴啓 (株)ホテルグランコート名古屋 レストランシェフ 関口　智幸 服部栄養専門学校 教師 園木　三郎 仙台ロイヤルパークホテル 総料理長 高以来克則 ハウステンボスホテルズ 係長 高木　　繁 三本松ロイヤルホテル 料理長 高原　治基 坂出グランドホテル 料理長 竹上　晃央 (株)ニューオー-タニ 宴会料理長 竹田　信介 京阪ホテルサービス　ロテル・ド・比叡 料理長 多勢　真二 (株)京都ホテル 宴会調理課課長 田中健一郎 (株)帝国ホテル 帝国ホテル東京　料理長 谷野　恒夫 (株)ホテルニューグランド 調理部 中島　眞介 (株)ホテルニューオータニ パティシエ　料理長 西野　和久 アイネス宝ヶ池 ウエディングビレッジBis 料理長 野村　良文 神戸ベイシェラトンホテル 西洋料理宴会担当料理長 橋爪　雄ニ (株)都ホテル 課長 林　　健治 近江観光(株) 料理長 本多　卓彌 辻調理師専門学校 専任教授 益田　秀明 東京誠心調理師専門学校 技術室　室長 松岡　恵造 新神戸オリエンタルホテル 料理長代行 三浦　健史 大津プリンスホテル 課長補佐 三壁　　勉 ディズニーアンバサダーホテル 調理部　総料理長 水沼　俊司 ガーデンホテルズ 統括調理長 南　　利弘 オークラホテル丸亀(株) 料理長 南　　康成 ホテル　ニューオウミ 洋食調理主任 虫狩　敏章 札幌パークホテル 洋食調理長 森谷　泰久 （社）クラブ関西 料理長 安川　成次 (株)都ホテル 課長代理 山中　正美 BISTRO Masa オーナーシェフ 山本　延行 (株)ホテルニューグランド 調理部製菓課　課長 横井　哲行 (株)ホテルニューアワジ 取締役総料理長 四ツ倉　徹 東急ホテルチェーン　赤坂営業所 副料理長　チーフ