トック・ブランシュ国際倶楽部の活動

写真集

ソワレアミカル

日時 2001年７月６日　18時半より
場所

「プティ・ブドン」
東京都渋谷区鉢山町13-13 ヒルサイド・ウェストA/ ＴＥＬ：03-5457-0086
　
参加者
紹介者を含む人数
連絡先

・高橋　勝弥
1人
 ホテルオークラ 03-3442-6680

・伊佐　武二
2人
 ホテルニューオータニ 03-3221-2880

・坂本　実継
2人
 （株）舞浜リゾートホテルズ 047-305-2661

・緑川　廣親
4人
 京王プラザホテル

・堀田　大
4人

・岡部　光悦
2人
 ホテルリッチ横浜 045-312-3433

・曽根田　和生
1人
 京王プラザホテル 03-3344-0111

・鶴岡　征夫
1人
 京王プラザホテル 03-3344-0111

・小川　春男
2人

・アントワーヌ・シェフェール
1人
 フランス料理文化センター 03-5381-6071

・内藤　隆　
1人

・オリビエ・ボワザン
1人
当日メニュー

・一口前菜
・帆立貝とアンディーブのサラダ　ハチミツとグリーンマスタード風味の赤ワインソース
・スコットランド産サーモンの薫製ロースト　赤ワインソース　クリーで軽く煮込んだ緑豆
・とろける牛ほほ肉の赤ワイン煮　ハチミツとクミン風味のニンジンのソテー添え
・デザート各種
・コーヒー